Levi Corbacho, Gerente de Producto de Detectores de Metales y Soluciones de Rayos X en Mettler-Toledo, explica en esta entrevista las novedades de la empresa en Interpack.

Uno de los nuevos productos de Mettler Toledo en Interpack será el detector de metales M50 Serie R. ¿Cuáles son sus nuevas características?

El M50 Serie R representa un avance significativo en la forma en que la detección de metales se adapta a los entornos de producción modernos. Si bien el rendimiento de detección sigue siendo fundamental, el sistema se ha desarrollado para abordar los desafíos más amplios que enfrentan los fabricantes en materia de cumplimiento normativo, trazabilidad y conectividad.

Desde una perspectiva tecnológica, introduce una mayor sensibilidad de detección mediante innovaciones como el funcionamiento a alta frecuencia, algoritmos avanzados y aprendizaje automático con soporte de IA. Estas capacidades ayudan a identificar contaminantes más pequeños y complejos, incluso en aplicaciones exigentes.

En términos operativos, el sistema se ha diseñado para simplificar su uso y mejorar la productividad. Funciones como una gran pantalla táctil capacitiva que se puede usar con guantes y en condiciones de humedad, las pruebas automatizadas mediante el sistema de prueba electrónica INFINITY y la conectividad Wi-Fi integrada ayudan a reducir la intervención manual y agilizar las operaciones diarias.

Asimismo, el manejo seguro de datos, el control de acceso RFID y la integración con el software de gestión de datos ProdX™ garantizan la trazabilidad completa y la preparación para auditorías, lo que refleja la creciente importancia de la transparencia de datos en la industria alimentaria actual.

¿Qué producto de Mettler Toledo para inspección por rayos X presentará en Interpack?

En Interpack, presentaremos el nuevo sistema de rayos X de conteo de fotones de doble energía X56 DXD+, perteneciente a la serie X6. Este sistema ha sido diseñado para aplicaciones complejas de envasado, donde los métodos de inspección tradicionales pueden tener dificultades para detectar contaminantes físicos. Ofrece una detección mejorada de contaminantes de baja densidad, como plásticos, caucho y madera, incluso en productos con densidades variables o texturas superpuestas.

Es importante destacar que el sistema va más allá de la detección de contaminación. También admite una serie de comprobaciones de integridad, incluyendo la verificación de la integridad y la inspección de sellos, lo que ayuda a los fabricantes a mantener una calidad de producto constante al tiempo que gestionan una producción de alto volumen.

Además, la feria marca la presencia europea de la gama de rayos X Eagle de Mettler-Toledo, que amplía la gama de rayos X de alto rendimiento con tecnología avanzada de conteo de fotones. Esto resulta especialmente valioso en aplicaciones exigentes como el procesamiento de carne y aves de corral, donde la discriminación de materiales y la sensibilidad de detección son fundamentales.

Los visitantes también podrán ver el sistema MAXIMIZER RMI, diseñado para la inspección de aves de corral crudas. Este sistema combina la detección avanzada por rayos X con la manipulación automatizada de materiales y la gestión de rechazos, lo que ayuda a los fabricantes a mejorar tanto el rendimiento de la detección como la eficiencia operativa en entornos de alto volumen de producción.

¿Habrá también nuevos productos para básculas de control?

Si bien en Interpack nos centraremos principalmente en las innovaciones en detección de metales y rayos X, también presentaremos nuestra báscula de control C35 AdvancedLine para aplicaciones alimentarias y farmacéuticas.

Este sistema permite un control de peso preciso a altos niveles de producción, lo que ayuda a los fabricantes a identificar sobrellenados y subllenados en tiempo real. Al reducir las pérdidas de producto y garantizar el cumplimiento de las normativas de pesos y medidas, el control de peso sigue desempeñando un papel fundamental tanto en el control de costes como en el cumplimiento normativo.

En términos generales, el control de peso se está integrando cada vez más en sistemas combinados junto con otras tecnologías de inspección, lo que permite a los fabricantes optimizar los procesos y reducir el espacio físico necesario para los equipos, manteniendo al mismo tiempo un control de calidad riguroso.

Mettler Toledo también presentará su software de gestión ProdX™ en la feria. ¿Cuáles son las ventajas de usar esta herramienta?

ProdX™ desempeña un papel fundamental en la creación de entornos de fabricación más inteligentes y conectados. El software recopila y registra datos de múltiples dispositivos de inspección de productos en tiempo real, proporcionando visibilidad centralizada en toda la línea de producción. Esto permite una trazabilidad completa, simplifica la preparación de auditorías y reduce la dependencia del registro manual.

Más allá del cumplimiento normativo, ProdX™ también permite a los fabricantes aprovechar mejor sus datos. Al analizar los resultados de las inspecciones y el rendimiento del sistema, puede ayudar a identificar tendencias, mejorar la eficiencia operativa y facilitar una toma de decisiones más informada.

A medida que la producción se orienta cada vez más a los datos, herramientas como ProdX™ están transformando la inspección, pasando de ser una función independiente a una parte integral de la gestión general de la producción.

¿También presentarán este equipo en la feria?

Sí, todas estas tecnologías se demostrarán en vivo en Interpack 2026. Los visitantes del pabellón 11, stand A60, podrán ver nuestros sistemas en funcionamiento, incluyendo los detectores de metales M50 Serie R, el sistema de rayos X X56 DXD+, soluciones seleccionadas del portafolio Eagle y una amplia gama de tecnologías de inspección y software que se mostrarán en todo el stand.

Las demostraciones en vivo ofrecen la oportunidad de comprender el rendimiento de estos sistemas en escenarios de producción reales, así como su integración en líneas de producción existentes. Los visitantes también podrán hablar directamente con especialistas en inspección de productos para explorar desafíos y requisitos específicos de cada aplicación.

¿Cómo diría que las soluciones de inspección combinadas de Mettler Toledo pueden ayudar a las empresas a cumplir con los nuevos requisitos normativos?

El cumplimiento normativo se centra cada vez menos en puntos de control individuales y más en contar con un proceso de producción totalmente documentado, controlado y transparente. Las soluciones de inspección combinadas facilitan este proceso al integrar diversas tecnologías en un único sistema coordinado. En lugar de gestionar por separado el control de peso, la detección de metales, la inspección por rayos X y los sistemas de visión artificial, los fabricantes pueden aplicar estándares consistentes, reducir las deficiencias en la supervisión y crear un enfoque más unificado para el control de calidad.

Esto cobra especial importancia durante las auditorías. Con sistemas conectados y datos centralizados mediante herramientas como ProdX™, los fabricantes pueden dejar atrás los registros manuales y los informes fragmentados para acceder a un registro de auditoría digital claro que muestra con precisión lo sucedido en cada etapa del proceso.

En la práctica, esto no solo facilita el cumplimiento de las normas globales de seguridad alimentaria, sino que también reduce la carga operativa de su mantenimiento. Los fabricantes obtienen mayor confianza en que los procesos se siguen de forma consistente y que pueden demostrarlo de manera rápida y clara cuando sea necesario.

¿Por qué recomendaría a los visitantes que visiten el stand de Mettler Toledo en Interpack?

Para muchos fabricantes, el desafío ya no radica en elegir sistemas de inspección individuales, sino en comprender cómo estas tecnologías se integran a lo largo de la línea de producción. En el stand de Mettler Toledo, la atención se centra en esta visión global. En lugar de presentar soluciones aisladas, las demostraciones muestran cómo la inspección puede conectarse en múltiples puntos de control, con el apoyo de software como ProdX™, para lograr mayor visibilidad, consistencia y control.

Los visitantes también pueden explorar una cartera más amplia de soluciones de inspección, incluyendo sistemas de rayos X como las series X2 y X3, soluciones de detección de metales para aplicaciones en cintas transportadoras y a granel, y sistemas de alimentación por gravedad diseñados para identificar la contaminación en las primeras etapas del proceso de producción. Esto pone de manifiesto cómo la inspección puede aplicarse a lo largo de toda la línea, no solo en una única etapa.

Todo esto se reúne bajo el lema «Inspeccionar. Proteger. Cumplir.», que muestra cómo los fabricantes pueden inspeccionar cada producto con confianza, proteger sus operaciones y la reputación de su marca, y cumplir más fácilmente con los crecientes requisitos normativos y de los clientes.

Además de las tecnologías de inspección, los visitantes podrán conocer la oferta de servicios globales de Mettler-Toledo, que brinda soporte a los fabricantes durante todo el ciclo de vida de sus equipos, desde la instalación y la verificación del rendimiento hasta el mantenimiento y el soporte continuo. Esto ayuda a mantener el rendimiento del sistema, maximizar el tiempo de actividad y garantizar la fiabilidad operativa a largo plazo.

Los visitantes también tendrán la oportunidad de hablar directamente con especialistas en inspección de productos sobre sus propios desafíos de producción, ya sea mejorar el rendimiento de la detección, reducir los falsos rechazos, gestionar los requisitos de cumplimiento o aumentar la eficiencia de la línea. Para los fabricantes que buscan un enfoque de inspección más integrado y basado en datos, esta es una oportunidad para ver cómo se puede aplicar en la práctica.